L’IMPACT DE l’IRRIGATION DEFICITAIRE REGULEE SUR LA QUALITE PHYSICO CHIMIQUE DU POMMIER (Gala)

Cette étude examine l’effet des différentes stratégies d’irrigation sur  la qualité physico-chimique du pommer de la variété (Gala). L’étude a été effectuée en plein champ en Suisse. Quatre traitements sont appliqués: T1; non irrigué durant les trois périodes de croissance du fruit (PCF I, II et III), T2; irrigation de confort durant PCF I, II et III, T3; irrigation de confort durant PCF I et III et non irrigué en PCF II, T4; irrigation déficitaire régulée (IDR) appliquée durant PCF II et irrigation de confort en PCF I et III. Les traitements soumis au stress hydrique possèdent la fermeté la plus élevée contrairement à la teneur en jus des pommes. Aucune différence significative n’a été observée entre T2 et l’IDR sur la fermeté, l’acidité et la teneur en jus des pommes. Des différences significatives ont été observées entre T2 et les traitements (T1 et T3) sur la qualité physico-chimique des pommes. Cette étude a montré que l’application de l’IDR  pendant PCF II peut être considérée comme une stratégie utile dans les zones où les ressources en eau sont imitées.